গণমঞ্চ ডেস্ক
মাথাব্যথা কমবেশি সবার হয়ে থাকে। সময়-অসময় ঠিক নেই, দুম করে মাথা প্রচণ্ড ব্যথা করবে। নানা কারণে এটি হতে পারে। কেউ কেউ যন্ত্রণার তীব্রতা কমাতে অনেক পদক্ষেপ নেন। কেউ ওষুধও খেয়ে থাকেন। তবে ওষুধ ছাড়াও একটা খাবারেই কমিয়ে দিতে পারে মাথাব্যথা।
স্মুদি খান। এ খাবারগুলোতে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা মাথাব্যথা কমাতে সাহায্য করবে। এই যেমন— খেজুর, কিশমিশ, দুধ, দই, বাদাম নিয়মিত খেলে মাথাব্যথা দূর হয়ে যেতে পারে। চাইলে সব উপকরণ দিয়ে প্রতিদিন স্মুদি বানিয়ে খেয়ে দেখুন।
যেভাবে তৈরি করবেন স্মুদি—
উপকরণ
খেজুর ৬টি। কিশমিশ ২ চা চামচ। দুধ ১ কাপ। বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ। টকদই আধাকাপ। চিনি স্বাদ অনুযায়ী। রাগির আটা ২ টেবিল চামচ। এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ এবং ড্রাই ফ্রুটস গার্নিশিংয়ের জন্য।
প্রণালি
প্রথমে খেজুর ভালো করে ধুয়ে বিচি ফেলে টুকরো করে নিন। এরপর টুকরোগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটি পাত্রে দুধ গরম করে তাতে রাগি আটা ও কিশমিশ মিশিয়ে জ্বাল দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
এরপর ব্লেন্ডারে খেজুর, এলাচ গুঁড়া, চিনি, বাদাম কুচি ও টকদই দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি গ্লাসে ঢেলে ওপর দিয়ে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন। এভাবে নিয়মিত খেলে আপনার মাথাব্যথা থাকবে না।
